牛乳は脳に良い飲み物だ――米メーン大学による研究で、
1日1杯の牛乳は脳を活性化させる可能性があると結果が出たそうです。

オランダの乳製品関連専門誌「International Dairy Journal」1月号に掲載された同大研究チームの論文によると、
より多くの乳製品を摂取した成人は、少量、もしくは全く摂取しない人と比較して、
記憶力や認識力のテストで著しく好成績を収めたとのこと。

また、牛乳を多く摂取した成人がテストで失敗する確率は、
牛乳を全く摂取しない人に比べて約5分の1以下だったそうです。

調査の対象となったのは23歳～98歳の男女900人。研究チームは、視空間や言語、作業記憶などに関するテストを通じて、
記憶力や認識力についての調査を行い、結果、8項目のテストで最も好成績を収めたのは、
最も多く牛乳や乳製品を摂取している被験者たちだったそうです。

また、乳製品を多く摂取する人は、そうでない人に比べて、全体的に健康が維持できているとの結果も。

日本人には牛乳は合わないとか、色々な説がありますが、体には良さげですのでしっかり摂取したいですね。