マスターのひとりごと(インフォメーション)

2011-09-21 22:40:00
 
 

材料   パスタ、オリーブオイル、唐辛子、ニンニク、(チキンスープの素、コンソメスープの素等お好みで)

ニンニクは常温で長時間保存がききますので丸ごと1個買い。唐辛子は生でも乾燥でもOK牧場。生は冷凍保存できます。

<作り方>
1: パスタをややかために茹でる。
2: ニンニク1片と唐辛子1/2本を適当に切って、フライパンで熱したオリーブオイルに入れる。キツネ色になったら火を止める
3: 茹であがったパスタをフライパンに入れてあえる。そこにチキンスープの素、コンソメスープの素等お好みで適量ふりかけ茹で汁を少量入れて手早く混ぜて乳化させて完成です。

チキンコンソメ、スープの素、他に中華だしでも美味しく出来ます。

簡単なんでちょこちょこっとできます。お試しあれ。